Unsere Speisekarte

Unsere hausgemachte, frische Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten und verfeinert mit unserem Tomaten-Basilikum-Konfit

Unsere Karotten-Ingwer-Currysuppe, hergestellt aus frischen Karotten und Ingwer, verfeinert mit Curry und Thymian für einen ganz besonderen Geschmack

Mit Madlon Sea Salt, hausgemachtem Knoblauchöl und Oregano

Italienisches Steinofenbrot mit Tomaten, Olivenöl, Meersalz Madlon Sea Salt, Basilikum und Knoblauch

Hausgemachter Knoblauchdip mit unserem frischen Steinofenbrot

Im Steinofen gebackenes Gemüse aus Beauregard-Süßkartoffel, Zucchini, Paprika, jungen Karotten und Broccoli, verfeinert mit Basilikum-Estragon-Joghurt Creme
MEZZE 13,90 – Für 2 Personen zum Teilen

Marktfrische, gehackte Avocado, unsere eingelegten Kirschtomaten und marktfrische Mango, verfeinert mit Babyspinat und Basilikum
MEZZE 12,90 – Für 2 Personen zum Teilen

Dünne Scheiben vom Kalbfleisch mit Schalotten, frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P., Rucola und Zitrone

Kalamata-Oliven mit unserem Olivenöl D.O.P., Madlon Meersalz und frischem Steinofenbrot

Mezze bezeichnet eine Art des gemeinsamen Teilens. Verschiedene Köstlichkeiten, die den Tisch füllen und Freunde und Familie zum gemeinsamen Genießen einladen.

Italienisches Steinofenbrot mit Frischkäse, Parmaschinken D.O.P. (24 Monate gereift) und Rucola

Italienisches Steinofenbrot mit Thunfischcreme mit Sardellen (baskische Anchovis „Nadin“) und Rucola

Italienisches Steinofenbrot mit Möhren, Kurkuma und Bio-Olivenöl

Italienisches Steinofenbrot mit Kichererbsen-Sesam-Mus mit Olivenöl D.O.P. und Knoblauch

Italienisches Steinofenbrot mit Knoblauchdip und getrockneten Tomaten

Italienisches Steinofenbrot mit Rote Beete, Kichererbsen mit Olivenöl D.O.P. und Knoblauch

Italienisches Steinofenbrot mit einer Creme aus gerösteten Bio-Walnüssen, Frischkäse, Akazien-Honig und Olivenöl D.O.P.

Italienisches Steinofenbrot mit frischer Avocado, würzige Tomatenstücke, Knoblauch und Kräutern

Mozzarella di Bufala kommt traditionell aus Süditalien. Genauer gesagt aus Kampanien. Und dort war Frank mit einigen seiner Freunde aus dem PURiNO und hat uns diesen einzigartigen Mozzarella D.O.P. mitgebracht.

Der traditionelle Mozzarella wird aus Wasserbüffelmilch hergestellt. Der Name Mozzarella leitet sich von seiner Herstellungsart ab. Denn „mozzatura“ bedeutet „mit der Hand abschneiden“, was bei der traditionellen Herstellung von Käse in einzelnen Portionen auch heute noch so gemacht wird.

Hier zum Video Frank Reist: "Mozzarella-Farm"

Mit Rucola, eingelegten Kirschtomaten, unserem nativen Olivenöl D.O.P., frischem Basilikum und frischer Minze

Mit frischer Avocado, Rucola und Mango

Mit Scheiben vom Parmaschinken D.O.P. (24 Monate gereift), abgerundet mit unserem nativen Olivenöl D.O.P.

Mit Rucola, eingelegten Kirschtomaten, unserem nativen Olivenöl D.O.P., Basilikum, Minze, Avocado, Mango und Scheiben vom Parmaschinken D.O.P. (24 Monate gereift)

Kleiner, marktfrischer Blatt- und Rucolasalat mit gelber und roter Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Radieschen und unseren hausgemachten, marinierten Schalotten

Großer, marktfrischer Blatt- und Rucolasalat mit gelber und roter Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Radieschen und unseren hausgemachten, marinierten Schalotten

Frischer Rucola, Kirschtomaten, geröstete Pinienkerne und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.

DIESE SALATE WAHLWEISE AUCH MIT:
Hähnchenbruststreifen in Teriyaki Sesam   +3,20€
in Weißwein gebratene Gambas   +4,50€
saftige Rinderfiletstreifen   +4,90€
Black Tiger Shrimps   +3,90€

Frischer Mix aus Lollo Rosso und Rucola mit Kirschtomaten, und in Weißwein gebratenem Lachs und Gambas, verfeinert mit frischem Thymian

Ein Mix aus marktfrischem Blattsalat, Rucola und Kirschtomaten, angerichtet mit Orangenstücken, frischem Ziegenkäse, marinierten Schalotten und gehackten Bio-Walnüssen. Dazu empfehlen wir unser Granatapfel-Melonen-Dressing

Marktfrischer Mix aus Rucola, Radicchio, gezupftem Babyspinat und Blattsalat mit Paprika, Zucchini, Kirschtomaten, roten Zwiebeln und in einer Teriyaki-Sesammischung zart gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen. Hierzu empfehlen wir unser Orangen-Ingwer-Dressing

Eine Schüssel voller Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe
Blumenkohl-Risotto mit marktfrischem Rotkohl, Regenbogen-Rettich, Radicchio, Frühlings­zwiebeln, Avocado und Granatapfel an unserer Tahini-Erdnuss-Sauce, abgerundet mit geröstetem Sesam, Sprossen und Rote-Bete-Kichererbsen-Püree

Eine Schüssel voller Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe
Rote Bete, Quinoa, Beauregard-Süßkartoffel, Lollo Rosso, karamellisierte junge Karotten, Edamame, Cranberrys, eingelegte Gurke und Bio-Leinsamen an unserer Tahini-Kurkuma-Sauce (mit Erdnuss)

Mit unserem kaltgepressten Olivenöl Extra Vergine D.O.P., frischem Knoblauch und Peperoni

Mit unserem selbstgemachten Tomatensugo, Kirschtomaten und frischem Basilikum
+ Rucola   +0,90€

Mit unserem selbstgemachten Tomatensugo, Olivenöl Extra Vergine D.O.P., Kirschtomaten, Knoblauch, Peperoni und frischem Basilikum

Mit unserem selbstgemachten Tomatensugo, marktfrischem gegrilltem Gemüse aus Karotten, Zucchini, Paprika und Kirschtomaten mit wildem Broccoli

Gebackene Beauregard-Süßkartoffel, frische Feigen, sonnengereifte San-Marzano-Tomaten aus Kampanien, Paprika und junger Blattspinat verfeinert mit Chili, frischem Kreuzkümmelsamen an unserer Tahini-Minz-Joghurtsauce (mit Erdnuss)

Mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen, frischen Karotten und Zwiebeln an unserer selbstgemachten Erdnusssauce

Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit frischem Basilikumpesto und Ricotta, in Salbeisauce geschwenkt und mit frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P. bestreut

Mit San-Marzano-Tomaten, Gambas und Shrimps in einer leichten Weißweinsauce, verfeinert mit Knoblauch

In Teriyaki-Sesam gebratene Hähnchenbruststreifen an Karotten, Zucchini und eingelegten Kirschtomaten mit unserer Estragon-Joghurt-Sauce und einem Spritzer vom Bio-Sesamöl

Hähnchenbrustfiletstreifen, frische Paprika und Champignons, gebraten in einer leichten Tomaten-Currysauce, mit einem Hauch Knoblauch

Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit gebratener roter Paprika, Ziegenkäse, Feigen und Ricotta, verfeinert mit einer cremigen Gorgonzola–Walnuss-­Sauce und mit frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P. bestreut

Zarte Rinderfiletstreifen vom deutschen Weiderind mit gebratenen Zucchini, Schalotten und Kirschtomaten, abgerundet mit einem Hauch Knoblauch

Feinste Lachswürfel, gebraten mit knackigen Kirschtomaten an unserer milden Chardonnaysauce, verfeinert mit frischem Basilikum und Zitronenmelisse

Mit marktfrischem, gezupftem Babyspinat an unserer cremigen Gorgonzolasauce mit gerösteten Bio-Walnüssen und einem Hauch Knoblauch

Unser Basilikumpesto aus frischem Basilikum, gerösteten Pinienkernen, Olivenöl Extra Vergine und Grana Padano D.O.P., verfeinert mit Knoblauch

Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit einer Creme aus Kichererbsen, grünen Oliven, italienischen Kräutern, Rucola, Ricotta und geröstetem Sesam an unseren cremigen Tahini-Tomaten-Joghurt-Sauce, verfeinert mit frischen Blättern von nussigem Rucola

Mit der Pizza „Mezza“ könnt ihr eure Pizza mit zwei unterschiedlich belegten Hälften bestellen und damit doppelt genießen.

Tomatensugo, Mozzarella und Basilikum
Mezza für 4,40€

Tomatensugo, Mozzarella, Basilikum, Rucola und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.
Mezza für 5,20€

Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
Mezza für 5,80€

Tomatensugo, Mozzarella, Gorgonzola, karamellisierte Bio-Walnüsse und marktfrischer gezupfter Babyspinat
Mezza für 5,80€

Tomatensugo, Mozzarella, pikante Salami(mitgebacken), Paprika und Peperoni
Mezza für 5,80€

Tomatensugo, Mozzarella di Bufala Campana D.O.P, frisches Basilikum, abgerundet mit unserem Olivenöl D.O.P. Nach dem Backen mit Scheiben vom Parmaschinken D.O.P.(24 Monate gereift) und Rucola-Blättern belegt
Mezza für 6,90€

Tomatensugo, Mozzarella, karamelisierte junge Karotten und Beauregard-Süßkartoffel mit unserer Tahini-Erdnuss-Joghurt-Sauce und Za`atar
Mezza für 6,30€

Tomatensugo, Mozzarella, gebratene Hähnchenbruststreifen und marktfrischer gezupfter Babyspinat mit hausgemachter Knoblauchcreme
Mezza für 6,50€

Tomatensugo, Mozzarella, San Marzano Tomaten (Kampanien), frischer Rucola, Avocado und getrocknete Tomaten, verfeinert mit Chiasamen, Bio-Sesamöl und unserer Sesam-Joghurt-Creme
Mezza für 6,30€

Tomatensugo, Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., San-Marzano-Tomaten (Kampanien), frisches Basilikum, abgerundet mit unserem Olivenöl D.O.P.
Frisch auf unserer Berkel-Maschine geschnitten:
+ Prosciutto di Parma Originale D.O.P. (24 Monate gereift)   +3,70€
+ Trüffelsalami   +3,50€
+ Iberico Chorizo Salame (mind. 3 Monate gereift)   +3,50€
Mezza für 5,80€

Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch, Champignons und Knoblauchquark
Mezza für 6,30€

Tomatensugo, Mozzarella, Shrimps, Crème Fraîche und Rucola
Mezza für 6,30€

Tomatensugo, Mozzarella, pikante Salami(mitgebacken), gekochter Metzger-Hinterschinken und Champignons
Mezza für 6,30€

Tomatensugo, Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., belegt mit gebackenem Gemüse aus Beauregard-Süßkartoffel, Zucchini, Paprika, jungen Karotten und wildem Broccoli, abgerundet mit unserer Basilikum-Estragon-Joghurt-Creme
Mezza für 6,50€

Tomatensugo, Mozzarella, Champignons, Basilikum und gekochter Metzger-Hinterschinken
Mezza für 5,80€

Tomatensugo, Mozzarella, Basilikum und pikante Salami(mitgebacken)
Mezza für 4,90€

Kinder bis 6 Jahre Essen & Trinken Kostenlos!
Kinder zwischen 7 und 12 Jahren zahlen nur 4,20 EUR! und je Softgetränk (0,15L) nur 1,40 EUR.
Die Preise beziehen sich auf die hier aufgeführten Pasta- und Pizzagerichte und gelten nur in Verbindung mit einem vollessenden Erwachsenen.

Frische Pasta mit Olivenöl und Butter

Frische Pasta mit Olivenöl und Knoblauch

Frische Pasta mit unserem selbstgemachtem Tomatensugo

Frische Pasta mit frischen Karotten, Broccoli, Zucchini, Paprika und unserem selbstgemachtem Tomatensugo

Frische Pasta mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Paprika und Champignons in selbstgemachter Tomaten-Currysauce

Pizza mit Selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella und Basilikum

Pizza mit selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Basilikum und Salami(mitgebacken)

Pizza mit Selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch, Champignons und Knoblauchquark

Pizza mit Selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Champignons, Basilikum und gekochter Metzger-Hinterschinken

Pizza mit Selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln

Pizza mit Selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Rucola und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.

Vanille, Heidelbeer-Quark, Buttermilch-Mango, Schokomousse  – wahlweise mit bunten Streuseln
+ Sahne   +0,50€

Selbstgemachte Schokoladen-Creme mit einer Eiskugel nach Wahl

Selbstgemachte Karamell-Creme mit einer Eiskugel nach Wahl

Hausgemachtes Tiramisu „Piccolo“ mit einer Eiskugel nach Wahl

Vanille, Heidelbeer-Quark, Buttermilch-Mango, Schokomousse

Creme-Eisdessert mit Schokoladensauce
(enthält geringe Mengen Alkohol)

Hauseigenes Nougat-Parfait auf Eierlikörschaum

Hauseigene Sahnecreme mit Erdbeersauce

Hauseigene dunkle Mousse auf Karamellsauce

Hausgemachtes Tiramisu auf Schokoladensauce
(enthält geringe Mengen Alkohol)