Unsere Speisekarte

Unsere hausgemachte, frische Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten, und verfeinert mit unserem Tomaten-Basilikum-Konfit

Unsere Karotten-Ingwer-Currysuppe, hergestellt aus frischen Karotten und Ingwer, verfeinert mit Curry und Thymian für einen ganz besonderen Geschmack

Mit Madlon Sea Salt, hausgemachtem Knoblauchöl und Oregano

Italienisches Steinofenbrot mit Tomaten, Olivenöl, Madlon Meersalz, Basilikum und Knoblauch

Hausgemachter Knoblauchdip mit unserem frischen Steinofenbrot

Kalamata Oliven mit unserem Olivenöl D.O.P., Madlon Meersalz und frischem Steinofenbrot

Mit Rucola, eingelegten Kirschtomaten, unserem nativen Olivenöl D.O.P., frischem Basilikum und frischer Minze

Mit frischer Avocado, Rucola und Mango

Dünne Scheiben vom Kalbfleisch mit Schalotten, frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P., Rucola und Zitrone

Im Steinofen gebackenes Gemüse aus Beauregard-Süßkartoffel, Zucchini, Paprika, jungen Karotten und Broccoli, verfeinert mit Basilikum-Estragon-Joghurt Creme
MEZZE 13,90 – Für 2 Personen zum Teilen

Marktfrische, gehackte Avocado, unsere eingelegten Kirschtomaten und marktfrische Mango, verfeinert mit Babyspinat und Basilikum
MEZZE 12,90 – Für 2 Personen zum Teilen

Marinierter roher Lachs (Sashimi-Qualität), Avocado, Teriyaki, Sesamöl, Sojasoße, Koriander und Meersalz auf frisch geröstetem Brot, abgerundet mit geröstetem Sesam

Unsere hausgemachten Insieme (ital. für „zusammen“ ) bezeichnen wir als Art des gemeinsamen Teilens. Verschiedene Köstlichkeiten, die den Tisch füllen und Freunde und Familie zum gemeinsamen Genießen einladen.

Zu jedem „Insieme“ servieren wir unser backfrisches Steinofenbrot

Italienisches Steinofenbrot mit Frischkäse, Parmaschinken D.O.P. (24 Monate gereift) und Rucola

Italienisches Steinofenbrot mit Thunfischcreme mit Sardellen (baskische Anchovis „Nadin“) und Rucola

Italienisches Steinofenbrot mit Möhren, Kurkuma und Bio-Olivenöl

Italienisches Steinofenbrot mit Kichererbsen-Sesam-Mus mit Olivenöl D.O.P. und Knoblauch

Italienisches Steinofenbrot mit Knoblauchdip und getrockneten Tomaten

Italienisches Steinofenbrot mit Rote Bete, Kichererbsen mit Olivenöl D.O.P. und Knoblauch

Italienisches Steinofenbrot mit einer Creme aus gerösteten Bio-Walnüssen, Frischkäse, Akazien-Honig und Olivenöl D.O.P.

Italienisches Steinofenbrot mit frischer Avocado, würzige Tomatenstücke, Knoblauch und Kräutern

Kleiner, marktfrischer Blatt- und Rucolasalat mit Paprika, Gurke, karamellisierte junge Karotten Kirschtomaten, Radieschen und unseren hausgemachten, marinierten Schalotten

Großer, marktfrischer Blatt- und Rucolasalat mit gelber und roter Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Radieschen und unseren hausgemachten, marinierten Schalotten

Frischer Rucola, Kirschtomaten, geröstete Pinienkerne und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.

Frischer Mix aus Lollo Rosso und Rucola mit Kirschtomaten, und in Weißwein gebratenem, frischen Lachs (Sashimi Qualität) und Gambas, verfeinert mit frischem Thymian

Ein Mix aus marktfrischem Blattsalat, Rucola und Kirschtomaten, angerichtet mit Orangenstücken, frischem Ziegenkäse, marinierten Schalotten und gehackten Bio-Walnüssen. Dazu empfehlen wir unser Granatapfel-Melonen-Dressing

Marktfrischer Mix aus Rucola, Radicchio, gezupftem Babyspinat und Blattsalat mit Paprika, Zucchini, Kirschtomaten, roten Zwiebeln und in einer Teriyaki-Sesammischung zart gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen. Hierzu empfehlen wir unser Orangen-Ingwer-Dressing

Mit Avocado, mariniertem Rotkohl, Regenbogen-Rettich, Radicchio, Frühlingszwiebeln, Granatapfel und eingelegte Gurke an unserer Tahini-Erdnuss-Sauce, abgerundet mit geröstetem Sesam, Sprossen und Rote-Bete-Kichererbsen-Püree

Rote Bete, Beauregard-Süßkartoffel, Lollo Rosso, karamellisierte junge Karotten, Edamame, Cranberrys, eingelegte Gurke und Bio-Leinsamen an unserer Tahini-Kurkuma-Sauce (mit Erdnuss)

Marinierter roher Lachs (Sashimi Qualität), Avocado, Edame, Frühlingslauch, gerösteter Broccoli, frischer Babyspinat und Mango-Nuss-Wasabicreme

Alle Bowls und Salate auch wahlweise mit
+ Hähnchenbruststreifen in Teriyaki Sesam   +3,20€
+ in Weißwein gebratenen Gambas   +4,50€
+ saftigen Rinderfiletstreifen   +4,50€
+ Black Tiger Shrimps   +3,90€
+ gebratenem Lachs (Sashimi-Qualität)   +4,30€
+ roh mariniertem Lachs (Sashim-Qualität)   +4,30€

Mit unserem kaltgepressten Olivenöl Extra Vergine D.O.P., frischem Knoblauch und Peperoni

Mit unserem selbstgemachten Tomatensugo, Kirschtomaten und frischem Basilikum
+ Rucola   +0,90€

Mit unserem selbstgemachten Tomatensugo, Olivenöl Extra Vergine D.O.P., Kirschtomaten, Knoblauch, Peperoni und frischem Basilikum

Mit unserem selbstgemachten Tomatensugo, marktfrischem gegrilltem Gemüse aus Karotten, Zucchini, Paprika und Kirschtomaten mit wildem Broccoli

Gebackene Beauregard-Süßkartoffel, frische Feigen, sonnengereifte San-Marzano-Tomaten aus Kampanien, Paprika und junger Blattspinat verfeinert mit Chili, frischem Kreuzkümmelsamen an unserer Tahini-Minz-Joghurtsauce (mit Erdnuss)

Mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen, frischen Karotten und Zwiebeln an unserer selbstgemachten Erdnusssauce

Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit frischem Basilikumpesto und Ricotta, in Salbeisauce geschwenkt und mit frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P. bestreut

Mit San-Marzano-Tomaten, Gambas und Shrimps in einer leichten Weißweinsauce, verfeinert mit Knoblauch

Unser Basilikumpesto aus frischem Basilikum, gerösteten Pinienkernen, Olivenöl Extra Vergine und Grana Padano D.O.P., verfeinert mit Knoblauch

In Teriyaki-Sesam gebratene Hähnchenbruststreifen an Karotten, Zucchini und eingelegten Kirschtomaten mit unserer Estragon-Joghurt-Sauce und einem Spritzer vom Bio-Sesamöl

Mit marktfrischem, gezupftem Babyspinat an unserer cremigen Gorgonzolasauce mit gerösteten Bio-Walnüssen und einem Hauch Knoblauch

Hähnchenbrustfiletstreifen, frische Paprika und Champignons, gebraten in einer leichten Tomaten-Currysauce, mit einem Hauch Knoblauch

Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit gebratener roter Paprika, Ziegenkäse, Feigen und Ricotta, verfeinert mit einer cremigen Gorgonzola–Walnuss-­Sauce und mit frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P. bestreut

Zarte Rinderfiletstreifen vom deutschen Weiderind mit gebratenen Zucchini, Schalotten und Kirschtomaten, abgerundet mit einem Hauch Knoblauch

Frischer, gewürfelter Lachs (Sashimi Qualität) gebraten mit knackigen Kirschtomaten an unserer milden Chardonnaysauce, verfeinert mit frischem Basilikum und Zitronenmelisse

Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit einer Creme aus Kichererbsen, grünen Oliven, italienischen Kräutern, Rucola, Ricotta und geröstetem Sesam an unseren cremigen Tahini-Tomaten-Joghurt-Sauce, verfeinert mit frischen Blättern von nussigem Rucola

Mit der Pizza „Mezza“ könnt ihr eure Pizza mit zwei unterschiedlich belegten Hälften bestellen und damit doppelt genießen.

Tomatensugo, Mozzarella und Basilikum
Mezza für 4,50€

Tomatensugo, Mozzarella, Basilikum, Rucola und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.
Mezza für 5,30€

Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
Mezza für 5,70€

Tomatensugo, Mozzarella, Gorgonzola, karamellisierte Bio-Walnüsse und marktfrischer gezupfter Babyspinat
Mezza für 5,70€

Tomatensugo, Mozzarella, pikante Salami(mitgebacken), Paprika und Peperoni
Mezza für 5,70€

Tomatensugo, Mozzarella di Bufala Campana D.O.P, frisches Basilikum, abgerundet mit unserem Olivenöl D.O.P. Nach dem Backen mit Scheiben vom Parmaschinken D.O.P. (24 Monate gereift) und Rucola-Blättern belegt
Mezza für 6,90€

Tomatensugo, Mozzarella di Bufala Campana D.O.P, frischem Basilikum und Birnen-Kirsch-Marmelade. Nach dem Backen wird die Pizza mit original Nordsee-Walnuss-Salami der „Inselmanufaktur Deckena“ (Norderney) belegt und mit Rucola vollendet
Mezza für 6,30€

Tomatensugo, Mozzarella, gebratene Hähnchenbruststreifen und marktfrischer gezupfter Babyspinat mit hausgemachter Knoblauchcreme
Mezza für 6,50€

Tomatensugo, original italienischer Büffelmozzarella, würziger Gruyère-Käse und hausgemachtes Confit von der roten Zwiebel, abgerundet mit Olivenöl Extra Vergine D.O.P.
Mezza für 6,50€

Tomatensugo, Mozzarella, San Marzano Tomaten (Kampanien), frischer Rucola, Avocado und getrocknete Tomaten, verfeinert mit Chiasamen, Bio-Sesamöl und unserer Sesam-Joghurt-Creme
Mezza für 6,30€

Tomatensugo, Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., San-Marzano-Tomaten (Kampanien), frisches Basilikum, abgerundet mit unserem Olivenöl D.O.P.
Frisch auf unserer Berkel-Maschine geschnitten:
+ Prosciutto di Parma Originale D.O.P. (24 Monate gereift)   +3,70€
+ Trüffelsalami   +3,50€
+ „Inselmanufaktur Deckena“ Walnuss-Salami aus Norderney   +2,90€
Mezza für 5,70€

Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch, Champignons und Knoblauchquark
Mezza für 6,30€

Tomatensugo, Mozzarella, Shrimps, Crème Fraîche und Rucola
Mezza für 6,50€

Tomatensugo, Mozzarella, Champignons, Basilikum und gekochter Metzger-Hinterschinken
Mezza für 5,90€

Tomatensugo, Mozzarella, pikante Salami (mitgebacken), gekochter Metzger-Hinterschinken und Champignons
Mezza für 6,30€

Tomatensugo, Mozzarella, Basilikum und pikante Salami (mitgebacken)
Mezza für 5,10€

Tomatensugo, Mozzarella, frischer Lachs (Sashimi Qualität) in einer leichten Teriyaki-Koriander-Marinade (mitgebacken), dazu Crème fraîche und einem frischen Mix aus Kirschtomaten, Gurken und Minze
Mezza für 6,90€

Kinder bis 6 Jahre Essen & Trinken Kostenlos!
Kinder zwischen 7 und 12 Jahren zahlen nur 4,20 EUR! und je Softgetränk (0,15L) nur 1,40 EUR.
Die Preise beziehen sich auf die hier aufgeführten Pasta- und Pizzagerichte und gelten nur in Verbindung mit einem vollessenden Erwachsenen.

Hausgemachte Pasta mit Olivenöl und Butter

Hausgemachte Pasta mit original italienischer Mozzarella

Hausgemachte Pasta mit Olivenöl und Knoblauch

Hausgemachte Pasta mit unserem selbstgemachtem Tomatensugo

Hausgemachte Pasta mit frischen Karotten, Broccoli, Zucchini, Paprika und unserem selbstgemachtem Tomatensugo

Hausgemachte Pasta mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Paprika und Champignons in selbstgemachter Tomaten-Currysauce

Pizza mit selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella und Basilikum

Pizza mit selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Basilikum und Salami (mitgebacken)

Pizza mit selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch, Champignons und Knoblauchquark

Pizza mit selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Champignons, Basilikum und gekochter Metzger-Hinterschinken

Pizza mit selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln

Pizza mit selbstgemachter Tomatensugo, Mozzarella, Rucola und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.

Vanille, Heidelbeer-Quark, Buttermilch-Mango, Schokomousse (vegan) – wahlweise mit bunten Streuseln

+ Sahne   +0,50€

Schokoladen-Creme mit einer Eiskugel nach Wahl, gehackten Pistazien und frischen Erdbeeren

Hausgemachtes Tiramisu „Piccolo“ mit einer Eiskugel nach Wahl und Mandelsplittern

Vanille, Heidelbeer-Quark, Buttermilch-Mango, Schokomousse (vegan)

Creme-Eisdessert mit Schokoladensauce und Mandelsplittern
(enthält geringe Mengen Alkohol)

Hauseigenes Nougat-Parfait auf Eierlikörschaum, garniert mit zerkleinerten Pistazien

Hauseigene Sahnecreme mit selbstgemachter Erdbeersauce, garniert mit einem Mix aus frischen Erdbeeren und Mandesplittern

Hauseigene dunkle Mousse auf Karamellsauce, garniert mit gehackten ­Pistazien und frischen Erdbeeren

Hauseigenes Tiramisu auf Schokoladensauce
(enthält geringe Mengen Alkohol)

Leicht angebratener, marktfrischer Gemüsemix aus frischen Möhren, Lauch, Staudensellerie, Tomaten, Basilikum und Petersilie. Serviert mit cremiger Burrata D.O.P.

Unsere hausgemachten Dips aus Grillpaprika-Walnuss-Püree mit italienischem Ricotta und Granatapfelkernen, Curry-Mango-Kichererbsen-Püree und Dattel-Knoblauch-Creme. Dazu reichen wir unser frisches Steinofenbrot. 
Auch zum teilen! - Für 2 Personen 12,50€

In Olivenöl gebratenes Hähnchen mit Speck, Kirschtomaten, Karotten und Paprika. Fein abgestimmt mit Butter, Knoblauch und Peperoni an unserer Parmesan-Specksauce. Dekoriert mit Petersilie und serviert mit unser Pasta Bavette

Neue Pasta Kreation
Unsere selbstgemachten Blüten-Fettuccine mit grünen Stangenbohnen und Kartoffeln und Pestosauce, verfeinert mit Kirschtomaten und Grana Padano D.O.P.

Neue Pasta-Kreation
Unsere hausgemachten, veganen Tahini-Campanelle mit in Olivenöl gebratenen Brokkoliröschen, gelben Zucchini und Kirschtomaten an unserer Estragon-Tomatensauce, verfeinert mit Knoblauch und Chili, garniert mit Avocado-Joghurt-Zitronen-Dip.   

Neue Pasta-Kreation
Unsere hausgemachte Tintenfischpasta mit frischem Sashimi-Lachs, Zucchini und Wermut-Champignons an unserer Weißweinsauce, verfeinert mit frischem Thymian und Kirschtomaten. 

Unsere selbstgemachten Taglierini in einer feinen Parmesan-Trüffelcreme und gehobeltem schwarzem Trüffel mit einem leicht erdigen, pfeffrigen Aroma.

Unsere hausgemachten Raviolacci, gefüllt mit einer Creme aus frischem Kräutersaibling, Champignons, Hähnchenbrustfilet, Zwiebeln, Lauch und Ricotta in einer leichten Babyspinatsauce mit Petersilie und Blättern vom Grana Padano D.O.P.

Hausgemachte Mezzelune, gefüllt mit einer Creme aus roter Paprika, Blumenkohl, Zucchini, Zwiebeln, Ricotta und Kirschtomaten, verfeinert mit Basilikum und Thymian, serviert mit einer Sauce aus Kirschtomaten, frischen Kräutern und nussigem Rucola.

Unsere hausgemachten Ravioli gefüllt mit getrockneten Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum, Ricotta und gerösteten Pinienkernen, serviert mit einer Basilikumsauce, abgerundet mit Blättern vom Grana Padano D.O.P. und dekoriert mit Rucola. 

Tofu Tikka Masala mit Zimt, Ingwer, Chili, Koriander und Gran Masala mit Quinoa, gerösteten Kichererbsen, Möhren, Kirschtomaten, Babyspinat und Avocado an unseren
Erdnuss-Limetten-Sauce. 

Marktfrischer Pflücksalat, Paprika, Chicorée und Batavia an gemischten Beeren abgerundet mit gepflücktem Burrata an unsere hausgemachten Haselnussvinaigrette und Blättern vom Grana Padano D.O.P..

Dieses Dressing ist auch zu allen anderen Salaten unserer Abendkarte wählbar!

Bowls & Salate wahlweise mit:
in Weißwein gebratene Gambas   + 4,50
gebratenen Rinderfiletstreifen   + 4,90
gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen in Teriyaki Sesam   + 3,20
gebratenem, fangfrischem Sashimi-Lachs[nbsp]  + 4,90

Kalbsschnitzel, gefüllt mit Parmaschinken und Salbei, an einer Weißweinsauce. Serviert mit einer Gemüsevariation aus gelben Zucchini, Paprika, Kirschtomaten und Champignons mit frischen Kräutern verfeinert. Dazu reichen wir einen kleinen gemischten Salat.  

Unsere knusprige Steinofenpizza mit Mozzarella, weißer Trüffelcreme, Grana Padona D.O.P., geräuchertem Hinterschinken, gehobeltem, frischem schwarzen Trüffel und Burrata D.O.P.

Unsere knusprige Steinofenpizza mit Mozzarella und Tomatensugo belegt mit karamellisierter Paprika, gemischten Möhren und Scampi an Avocado-Joghurt-Zitronen-Dip 

Hälftig belegte Pizza "Mezza" - 6,90€

Cremige Mascarpone mit frischen Himbeeren und frisch geraspelten Schokoladensplittern. 

Frische hausgemachte Taglierini, mit gebratenem Blumenkohl, gerösteten Mandelstiften, gehackten Haselnüssen, einem Hauch Knoblauch, Chili, getrockneten Tomaten und zarten Hähnchenbrustfiletstreifen. Serviert mit einer leichten Tomatensauce und cremigem Minze-Joghurt. Garniert mit geröstetem Panko und frisch gehackter Minze

Klassischer Espresso

doppio

Macchiato

doppio

Klassischer Kaffee

doppio

Cortado

mit aufgeschäumter Milch

Klassischer Milchkaffee

mit Karamellgeschmack

mit Baileys

Klassischer Latte Macchiato

mit Karamellgeschmack

mit Baileys
 

mit aufgeschäumter Milch

heiße Schokolade mit Espresso

heiße aufgeschäumte Milch
 

Assam- und Ceylon-Schwarztee-Mischung

Schwarztee

Grüntee

Rooibostee

Kamillentee

Früchtetee

Mit frischer Minze

Mit frischer Zitrone

Mit frischem Ingwer

Mit frischen Zutaten
 

Apfel (klar), Cranberry, Maracuja, Orange, Mango, Banane, Kirsch, Johannisbeere, Ananas, KiBa, Rhabarber

Cranberry, Johannisbeere, Banane, Rhabarber, Maracuja, Kirsch, Mango, Ananas, Orange, Apfel

prickelnd

still
  

Eiskalt serviert

Eiskalt serviert

Eiskalt serviert

Bitter Lemon, Wild Berry, Dry Tonic Water, Indian Tonic Water, Ginger Ale

Apfel-Maracuja, Minze-Limette, Granatapfel, Rhabarber

Kirsch-Ingwer, Minze-Zitrone

(vom Fass)

(Flasche)

(vom Fass)

Radler

Bananenweizen

(Flasche)

(Flasche)

(Flasche)

(Flasche)
  

Lillet Blanc, Schweppes Wild Berry, frische Minze und Himbeeren

Lillet Blanc, frische Minze, Holundersirup, Limette, Prosecco

Prosecco, Holundersirup, frische Minze, Soda

Crodino, Holundersirup, frische Minze, Prosecco, Soda und Orange

Prosecco, Crodino, Orange

Prosecco, Aperol, Soda, Orange

4cl

0,10L

Flasche - 0,75L
  

Für hinterher

Für hinterher

Für hinterher

Für hinterher

Für hinterher

Für hinterher

Für hinterher
  

Fruchtig-beeriges Aroma, mit Himbeere, Orangenzeste und Goldberg Tonic

Mit gestoßenem Kubebenpfeffer, Limettenzeste und Fever-Tree Tonic

Frischer Rosmarin, Orangenzeste und Fever-Tree Tonic

Zitronenzeste und Thomas Henry Tonic

Zitronenthymian und Fever-Tree Tonic

Frischer Ingwer und Thomas Henry Tonic

Rheinland Lindenblüten, Wacholder, Thymian Madame Geneva und Goldberg Tonic

Frischer Ingwer und Thomas Henry Tonic

Fruchtige Noten von Ananas und Johannisbeere umspielen den Geschmack der Wacholderbeere. Serviert mit Thomas Henry Tonic

Fünf Zutaten reichen aus! Wacholder gibt hier den Ton an. Serviert mit Thomas Henry Tonic

Beerige Noten der Schlehe sorgen für puren Genuss. Serviert mit Fever-Tree Tonic

Leicht, fruchtig, süffig (weiß oder rot)

Leicht, fruchtig, süffig (weiß oder rot)

Hauswein (weiß oder rot) mit Sprite und Eis

Ein Riesling mit Aromen von Citrus, Holunder und weißem Pfirsich mit einem Hauch Grapefruit

Rassige Eleganz, gepaart mit einem äußerst filigranen Säurespiel

Gehaltvoller Weißwein, verblüffend elegant und fein im Geschmacksbild

Erfrischende, blumige Art. Duft nach Aprikosen, Minze und Melisse

Einer der besten Weine des Gardasees, frisch, weich und delikat. 100 % Trebbiano di Lugana. (Giacomo Montresor)

Fruchtig-leichter Roséwein mit angenehmer Süße

Fruchtig-peppiger Rosé aus Pinot Noir und Merlot

Rubinrot, Bukett von roten Früchten und Gewürzen, vollmundig und samtig

Ein fruchtiger Wein mit guter Taminstruktur und exzellenten Holzaromen

Der Nero d’Avola wird als die Königstraube Siziliens bezeichnet. Frucht und Struktur sind klassisch, Eleganz und kraftvolle Üppigkeit vereinen sich in perfekter Weise. (Terre di Campo Sasso)

Vollfruchtig, gehaltvoll, geschmeidig und würzig

Trockener Rotwein, Aromen von reifen Waldfrüchten, harmonischer und samtiger Fruchtmantel

Qualitätswein trocken. Frischer, leichter Weißwein. Sein intensiver Duft erinnert an frische Kräuter und Stachelbeeren.

Cremige, weiche und elegante Art

Fruchtiger, frischer Weißwein trocken ausgebaut – easy drinking -

Strohgelb, typischer Duft nach Blüten und Zitrusfrüchten. (Azienda Agricola Elisabetta, Familie Brunetti)

Runder, kraftvoller und fruchtbetonter Rotwein von der Stiefelspitze Italiens. Idealer Begleiter zu Pasta. Kellerei Barocco (Marano)

Intensives Rubinrot, voll, sortentypisch, körperreich. Rundes, weiches Tannin, sehr gute Struktur. (Marco Bonfante)

Harmonisch, trocken, gute Struktur und samtige Stoffigkeit, 12 Monate Ausbau im Eichenfass. 95 % Sangiovese und 5 % Canaiolo.

Dichte Aromenvielfalt, anregend, würzig und frisch

Dunkelrot, reife Brombeeren, Kräuterwürze und etwas Tabak, mild und mit viel Kraft

Elegant, sanft, mit Noten von weißen Mandeln, Erdbeeren und Frühlingsblumen, frisch, mit gutem Körper, aromenreich