PURiNO Dortmund
Wähle aus unseren Speisekarten:
Minestre (Suppen)
Frische Tomatencremesuppe aus sonnengereiften Tomaten, verfeinert mit Crème Fraîche
ZUPPA DI CAROTE E ZENZERO
Karotten-Ingwer-Currysuppe hergestellt aus frischen Karotten, Ingwer und Tomaten, verfeinert mit Curry und Thymian für einen ganz besonderen Geschmack
Antipasti (Vorspeisen)
Geröstetes Steinofenbrot bestrichen mit unserem hausgemachten Knoblauchöl und Oregano. Dazu reichen wir einen Olivenmix
PURINO MEZZE
Für 2 Personen zum Teilen
Dreierlei Dips aus Kichererbsen-Hummus mit Petersilie, Grillpaprika-Walnuss-Püree mit Frischkäse und Buchweizen und Dattel-Knoblauch-Creme mit Olivenöl und Cranberries. Dazu reichen wir eingelegte Kirschtomaten, gemischte Oliven und unser frisches Steinofenbrot
LACHS TARTAR
Frische Lachs- und Avocadowürfel an einer Teriyaki-Koriander-Marinade. Serviert auf einer gerösteten Scheibe Steinofenbrot und garniert mit Granatapfelkernen, Sesam und Sprossen
Italienischer Büffelmozzarella auf Rucola mit Kirschtomaten, Olivenöl Extra Vergine, Balsamicocreme und hausgemachtem Pesto
MANGO DI BUFALA
Original italienischer Büffelmozzarella mit Parmaschinken, frischen Mangostücken, hausgemachtem Pesto und garniert mit Granatapfelkernen
CARPACCIO
Dünne Scheiben vom Kalbfleisch mit Schalotten, Rucola, Zitrone und Grana Padano D.O.P.
Gemeinsam genießen ...
Kombiniert euren eigenen Bruschetta-Mix
Frisches italienisches Steinofenbrot, geröstet und bestrichen mit kaltgepresstem Olivenöl Extra Vergine, wird mit unseren hausgemachten Spezialitäten belegt.
Wähle 2 Stk. (5,40€), 4 Stk. (9,90€) oder 6 Stk. (13,90€) und bestimme deinen Bruschetta-Belag aus folgenden Möglichkeiten:
Insalata (Salate)
Kleiner Rucolasalat mit Cherrytomaten, gerösteten Pinienkernen und frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P.
Wahlweise als große Portion + 4,20
Großer gemischter Blattsalat mit marktfrischen Gurken, Paprika, Cherrytomaten, Radieschen und Karotten
WAHLWEISE
mit Avocado +2,00€
Ein Mix aus marktfrischem Blattsalat, Rucola und Kirschtomaten, angerichtet mit Orangenstücken, frischem Ziegenkäse, marinierten Schalotten und gehackten Walnüssen. Dazu empfehlen wir unser Granatapfel-Melonen-Dressing
Frischer, gemischter Blattsalat mit Regenbogen-Rettich, Avocado, fruchtigen Mangostücken, Cherrytomaten und Paprika. Verfeinert mit Cashew-Kernen, gehobeltem Grana Padano D.O.P. und Röstzwiebeln. Dazu empfehlen wir unser Granatapfel-Melonen-Dressing
Marktfrischer Feldsalat mit Paprika, Gurken, Zucchini, Kirschtomaten, roten Zwiebeln und in einer Teriyaki-Sesammischung zart gebratene Hähnchenbrustfiletstreifen. Dazu empfehlen wir unser Orangen-Ingwer-Dressing
Wahlweise mit:
Veggie-Hähnchen (aus Soja, Vegan) +0,60
Frischer Blatt- und Rucolasalat mit Cherrytomaten, in Weißwein gebratenen Lachs und Gambas, verfeinert mit frischem Thymian
Alle Salate auch wahlweise mit:
Hähnchenbruststreifen +3,90€
Thunfisch +3,90€
in Weißwein gebratenen Gambas +4,50€
Lachswürfeln (roh) +4,50€
Teriyaki-Sesam-Hähnchen +4,50€
Rindersteakstreifen +4,50€
Veggie-Hähnchen (aus Soja, Vegan) +4,50€
Superfood Bowl
PRIMAVERA
Hausgemachtes Kurkuma-Risotto mit weißen Bohnen, marktfrischem Babyspinat, Blumenkohl, eingelegten Kirschtomaten, frischer Avocado und Cashewkernen an unserer Mandel-Ahornsirup-Sauce, abgerundet mit schwarzem Sesam und Sprossen
PEPE
Vollkorn-Risotto mit eingelegten Zucchini, Regenbogen-Rettich, nussigem Rucola, Paprika, Frühlingszwiebeln, hausgemachtem Kichererbsen-Humus und geröstetem Sesam an unserer Tomaten-Dijonsenf-Sauce, abgerundet mit Kokosblüten-Zucker
Wahlweise mit
gebratenen Hähnchenbruststreifen +3,90€
in Weißwein gebratenen Gambas +4,50€
gebratenen Rindersteakstreifen +4,50€
Lachswürfeln (roh) +4,50€
Veggie-Hähnchen (aus Soja, Vegan) +4,50€
Frische, handgemachte Pasta
Unsere Pasta Auswahl
POMODORINI
Mit unserem hauseigenen Tomatensugo, knackigen Cherrytomaten und frischem Basilikum
WAHLWEISE
mit Rucola +1,90€
Mit unserem hauseigenen Tomatensugo, Knoblauch, Peperoni und frischem Basilikum
Unser Basilikumpesto aus frischem Basilikum, Pinienkernen, Olivenöl Extra Vergine, Grana Padano D.O.P. und Knoblauch
Marktfrisches, gebratenes Gemüse aus Karotten, Zucchini, Paprika und Kirschtomaten mit knackigen Broccoliröschen an unserem hauseigenen Tomatensugo
Mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen, frischen Karotten, einem Hauch Chili und Zwiebeln an Erdnusssauce
Wahlweise mit:
Veggie-Hähnchen (aus Soja, Vegan) +0,60
Zarte Hähnchenbrustfiletstreifen, frische Paprika und Champignons gebraten in einer leichten Tomaten-Currysauce
Wahlweise mit:
Veggie-Hähnchen (aus Soja, Vegan) +0,60
Handgemachte Ravioli gefüllt mit frischem Basilikumpesto und Ricotta in Salbeisauce geschwenkt, verfeinert mit Grana Padano D.O.P.
Frische Ravioli aus der PURiNO-Manufaktur, gefüllt mit gebratener roter Paprika, Ziegenkäse, Feigen und Ricotta, verfeinert mit einer cremigen Gorgonzola-Walnusssauce und belegt mit frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P.
RAVIOLI Tartufo
Handgemachte Ravioli gefüllt mit einer Creme aus Trüffel, Parmesan, Ricotta und Trüffelkartoffeln. Serviert an einer cremigen Taleggio-Parmesan-Sauce, garniert mit frischem schwarzen Trüffel
Feinste Lachsstücke gebraten mit knackigen Kirschtomaten an einer milden Chardonnaysauce, verfeinert mit frischem Basilikum und Zitronenmelisse
Zarte Rindersteakstreifen mit gebratenen Zucchini, Schalotten und Cherrytomaten, abgerundet mit frischem Knoblauch
Gebratene Gambas und Shrimps, marktfrische Kirschtomaten in einer leichten Weißweinsauce
Unsere cremige Parmesan-Taleggio-Sauce mit feinstem Trüffelöl und gehobeltem schwarzen Trüffel mit einem leicht erdig, pfeffrigen Aroma
Traditionelle Steinofen-Pizza
ORIGINALE
Tomatensugo und Mozzarella
WAHLWEISE
mit Büffelmozzarella +3,50€
AMICI
Tomatensugo, Mozzarella und pikante Salami
Tomatensugo, Mozzarella, Gorgonzola, Walnüsse und marktfrischer Babyspinat
WAHLWEISE
mit Parmaschinken +3,20€
Tomatensugo, Mozzarella, hausgemachtes Pesto, Kirschtomaten, Pinienkerne und Provolone-Käse
WAHLWEISE
mit Rucola +1,70€
Tomatensugo, Mozzarella, pikante Salami (mitgebacken), Paprika und Peperoni
Tomatensugo, Büffelmozzarella, frisch geschnittene Avocado, Kirschtomaten und marinierte Rotwein-Zwiebeln
Tomatensugo, Mozzarella, pikante Salami (mitgebacken), gekochter Metzger-Hinterschinken und Champignons
Tomatensugo, Parmaschinken (optional mitgebacken), belegt mit einer Kugel original italienischem Büffelmozzarella und garniert mit nussigem Rucola, Balsamicocreme und Olivenöl Extra Vergine
Tomatensugo, original italienischer Büffelmozzarella, würziger Gruyère-Käse und hausgemachtes Confit von der roten Zwiebel, abgerundet mit Olivenöl Extra Vergine
Tomatensugo, Mozzarella, gebratene Rindersteakstreifen mit Speck und Schalotten, abgerundet mit selbstgemachtem Knoblauch-Basilikum-Quark
Tomatensugo, Mozzarella, frisch geschnittene Avocado, gebratene Hähnchenbruststreifen und hausgemachte Knoblauchcreme
Wahlweise mit:
Teriyaki-Sesam-Hähnchen +0,70€
Veggie-Hähnchen (aus Soja, Vegan) +0,60€
TARTUFO
Mozzarella, gehobelter, schwarzer Trüffel, Taleggio-Käse, Creme Fraiche und geräucherter Hinterschinken. Garniert mit feinstem Trüffelöl und Basilikum
Unsere BAMBINI-Karte
Nur für unsere kleinen Gäste
Kinder bis 6 Jahre Essen & Trinken Kostenlos!
Kinder zwischen 7 und 12 Jahren zahlen für Essen nur 4,50€ und je Softgetränk (0,15L) nur 1,50€.
Die Preise beziehen sich auf die hier aufgeführten Pasta- und Pizzagerichte und gelten nur in Verbindung mit einem vollessenden Erwachsenen.
Frische Pasta mit knackigen Möhren, Broccoli, Zucchini und Paprika an unserem hauseigenen Tomatensugo
Frische Pasta mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Paprika und Champignons in Tomaten-Currysauce
Wahlweise mit:
Veggie-Hähnchen (aus Soja, Vegan) +0,60
Vanille, Heidelberg-Quark, Buttermilch-Mango, Schokomousse
mit Sahne +0,70€
Dolce Duo (Nachtisch)
PICCOLO PECCATO
Schokoladen-Himbeer-Brownie mit HofEis Waldbeere (Sorbet) und gehackten Pistazien, frischen Himbeeren und Heidelbeeren
Karamell-Nuss-Brownie mit HofEis Vanille, einem Mix aus frischen Beeren und Haselnussstücken
Bananen-Johannisbeer-Nuss-Kuchen mit HofEis Erdbeere (Sorbet), frischen Granatapfelkernen und gehackten Pistazien
Dolce
Creme-Eisdessert mit Schokoladensauce und Mandelsplittern, frischen Heidelbeeren und Himbeeren
Hauseigene Sahnecreme mit selbstgemachter Erdbeersauce, garniert mit einem Mix aus frischen Beeren auf gehobelten Mandeln
Hauseigene dunkle Mousse auf Karamellsauce mit gehackten Pistazien und vollendet mit Heidelbeeren
Hauseigenes Nougat-Parfait auf Eierlikörschaum, garniert mit frischen Granatapfelkernen und zerkleinerten Pistazien
Hauseigenes Tiramisu auf Schokoladensauce mit Mandelsplittern und frischen Himbeeren
mit Zimt und Zucker 4,50€
mit Nutella 4,90€
mit einer Kugel HofEis nach Wahl 5,90€
Legende:
Getränke
Caffè
Espresso
Klassischer Espresso
Espresso
doppio
Espresso
Macchiato
Caffè - Groß
Klassischer Kaffee
Cioccolata
Tè
English Superior
Assam- und Ceylon-Schwarztee-Mischung
Earl Grey Classic
Schwarztee
Sencha Supreme
Grüntee
Toffee Rooibush
Rooibostee
Fancy Chamomile
Kamillentee
Fruit Berry
Früchtetee
Lemon Mint
mit frischer Minze (Pfefferminztee)
Heiße Zitrone
frisch gepresst
Heißer Ingwertee
frisch zubereitet
Pfefferminz-Zitronen-Ingwer-Tee
Mit frischen Zutaten
Succhi (Säfte)
Orange - 0,20L
Orange - 0,30L
frisch gepresst
Apfel-Karotte-Ingwer - 0,20L
Apfel-Karotte-Ingwer - 0,30L
frisch gepresst
Apfel-Orange-Ingwer - 0,20L
Apfel-Orange-Ingwer - 0,30L
frisch gepresst
Rote Beete-Apfel-Ingwer - 0,20L
Rote Beete-Apfel-Ingwer - 0,30L
frisch gepresst
Säfte - 0,20L
Säfte - 0,30L
Rhabarber-, Cranberry-, Maracuja-, Mango-, Banane-, Kirsch-, Johannisbeernektar, Kiba, Orangensaft, Apfelsaft, Ananassaft
Schorlen - 0,30L
Schorlen - 0,50L
Rhabarber, Cranberry, Zitronenschorle (frisch gepresst), Holunderblüten, Johannisbeere, Banane, Maracuja, Kirsch, Mango, Ananas, Orange
Hausgemachte Limonaden & Eistees
Hauslimonade - 0,30L
Limette-Minze
Hauslimonade - 0,50L
Limette-Minze
Hauslimonade - 0,30L
Apfel-Maracuja
Hauslimonade - 0,50L
Apfel-Maracuja
Hauslimonade - 0,30L
Granatapfel-Orange
Hauslimonade - 0,50L
Granatapfel-Orange
Eistee - 0,30L
Pfefferminz-Zitrone
Eistee - 0,50L
Pfefferminz-Zitrone
Eistee - 0,30L
Apfel-Sauerkirsch-Holunder
Eistee - 0,50L
Apfel-Sauerkirsch-Holunder
Eistee - 0,30L
Zitronengras-Cranberry mit Grüntee
Eistee - 0,50L
Zitronengras-Cranberry mit Grüntee
Wasser & Softdrinks
San Pellegrino - Flasche 0,25L
San Pellegrino - Flasche 0,75L
prickelnd
Aqua Panna - Flasche 0,25L
Aqua Panna - Flasche 0,75L
stilles Wasser
Schlör Apfelsaftschorle - 0,30L
Schlör Apfelsaftschorle - 0,50L
prickelnd
Coca-Cola, Fanta, Sprite - 0,30L
Coca-Cola, Fanta, Sprite - 0,50L
erfrischend
Coca-Cola Zero - 0,30L
Coca-Cola Zero - 0,50L
erfrischend
Coca-Cola-Fanta-Mix - 0,30L
Coca-Cola-Fanta-Mix - 0,50L
erfrischend
Thomas Henry Bitter Lemon - 0,20L
Tonic Water, Ginger Ale
Aperitivi
Virgin Crodino
Holundersirup, Crodino, Soda und frische Minze
Ohne Alkohol
VELVET CRANBERRY
Cranberrysaft, Pfirsichsirup, frische Limetten und Soda
Ohne Alkohol
Biere
Erdinger Urweisse - 0,50L
vom Fass
Erdinger Urweisse - 0,30L
Erdinger Urweisse - 0,50L
Radler
Erdinger Urweisse - 0,30L
Digestivi
Ramazzotti - 3cl
für hinterher
Sambuca - 2cl
für hinterher
Grappa - 2cl
für hinterher
Kinetic Vodka - 2cl
für hinterher
Tequila - 2cl
für hinterher
Gin and Tonic
Brandstifter Berlin Dry Gin
Einzigartige Nuancen von Waldmeister, Malvenblüten, Holunder und erfrischender Gurke. Serviert mit Zitronen- und Orangenzeste - empfohlen mit Fentimans Tonic
BROCKMANS LONDON DRY GIN
Fruchtig-beeriges Aroma von Waldbeeren, Blaubeeren und Orange. Serviert mit Himbeeren und Orangenzeste - empfohlen mit Goldberg Tonic
MONKEY 47 DRY GIN
Harmonischer Gin mit Wacholderaroma & frischen Zitronen- und Fruchtnoten. Serviert mit gestoßenem Kubebenpfeffer und Limettenzeste - empfohlen mit Fever-Tree Indian Tonic
Boar - Black forest premium dry Gin
Kräftige Aromen von Wacholderbeeren, Lavendel und Thymian, veredelt mit dem Schwarzwälder Trüffel. Serviert mit frischer Minze und Zitronenzeste - empfohlen mit Fentimans Tonic
Wähle deinen Tonic - Mix and Match
Fentimans Tonic +2,50€
Fever-Tree Indian Tonic +2,50€
Goldberg Tonic +2,50€
Thomas Henry Tonic +2,50€
Vino di Casa (Hauswein)
PURiNO Hauswein - 0,10L
Halbtrocken, süffig (weiß oder rot)
HAUSWEINSCHORLE - 0,20L
HAUSWEINSCHORLE - 0,50L
Süß oder sauer (weiß oder rot)
Vino Sfuso (Offene Weine)
Weisswein
MUTMACHA! Riesling trocken - 0,20L
MUTMACHA! Riesling trocken - 0,75L
Vereint Aromen von Citrus, Holunder und weißem Pfirsich mit einem Hauch von Grapefruit
GRAUER BURGUNDER, OBERKIRCHER WINZER - 0,20L
GRAUER BURGUNDER, OBERKIRCHER WINZER - 0,75L
Qualitätswein trocken. Gehaltvoller Weißwein – idealer Essensbegleiter
CHARDONNAY trocken, ELLERMANN SPIEGEL - 0,20L
CHARDONNAY trocken, ELLERMANN SPIEGEL - 0,75L
Trocken, frisch und elegant, Anklänge von Birne und vollreifen Früchten
LUGANA PANSERE DOC, FRACCAROLI - 0,20L
LUGANA PANSERE DOC, FRACCAROLI - 0,75L
Trocken, frische Frucht und elegant, mildes Säurespiel
Rosé
Rosé, Collection O, Oberkircher Winzer - 0,20L
Rosé, Collection O, Oberkircher Winzer - 0,75L
Feinherbe Erdbeer- und Stachelbeeraromatik, gepaart mit einem frisch-fruchtigem Geschmacksbild
Roséschorle - 0,20L
Süß oder sauer
Rotwein
Primitivo, Salento IGT - 0,20L
Primitivo, Salento IGT - 0,75L
Trockener Rotwein, Aromen von reifen Waldfrüchten, harmonischer und samtiger Fruchtmantel
PINOPRIMO, Oberkircher Winzer - 0,20L
PINOPRIMO, Oberkircher Winzer - 0,75L
Qualitätswein. Tiefrotes Cuvée, dank kräftiger Tannine und feiner Frucht wie gemacht für gutes Essen
MONTEPULCIANO D´ ABRUZZO, Porta Sole - 0,20L
MONTEPULCIANO D´ ABRUZZO, Porta Sole - 0,75L
Tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, trocken, intensiver Duft nach roten Früchten und Lakritze, weich und ausbalanciert
MERLOT, Terre al Piano IGT - 0,20L
MERLOT, Terre al Piano IGT - 0,75L
Fruchtiger Duft von roten Früchten, Schwarzkirsch und etwas Trockenkräutern. Sortentypischer Gaumen, mit ausgeprägten Fruchtnoten mit Pflaume und Kirsch
Bottiglia di vino (Flaschenweine)
Weisswein
RIESLING, OBERKIRCHER WINZER - 0,75L
Qualitätswein trocken. Rassige Eleganz, gepaart mit einem äußerst filigranen Säurespiel
GAVI Di GAVI, Luna sol Poggio DOCG - 0,75L
Strohgelbe Farbe mit silbernen Reflexen am Rande des Weinglases. Ein Duft nach grünem Apfel und gelben Blüten begleitet die Nase
PINOT GRIGIO DEL VENETO - 0,75L
Fruchtiger Duft reifer Birne, grünem Apfel und einem Hauch Exotik runden die sehr saubere Nase ab. Feingliedriger Gaumen, mit ausgeprägten Fruchtnoten
SAUVIGNON BLANC, STONEBURN - 0,75L
Helle Farbe, voller intensiver Duft nach frischen Gräsern, Anklänge von Stachelbeeren und tropischen Früchten. Lebendige, frische Säure und spürbare Mineralität
Rosé
GORGO BARDOLINO CHIARETTO - 0,75L
Herrlich lombardisches Rosé-Cuvée. Zartes Himbeerrot mit kirschroten Reflexen
Rotwein
NERO D’AVOLA, SICILIA DOC - 0,75L
Reife Waldbeeren, Kirschkonfitüre, kerniger Fond mit subtiler Säure, samtigweiches Tannin am Gaumen, ein puristischer Nero d‘Avola
SPÄTBURGUNDER ROTWEIN, HEX VOM DASENSTEIN - 0,75L
Qualitätswein mild. Warmer, körperreicher Rotwein, voll samtiger Eleganz
ELLERMANN-SPIEGEL Schnick.Schnack-Schnuck - 0,75L
Die liebliche Rotweincuvée aus Spätburgunder, St. Laurent und Regent überzeugt mit fruchtbetonter Nase und Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Orangenzesten und Veilchen
N° ZERO Salento IGT - 0,75L
100% aus der Rebsorte Negroamaro gekeltert, das ausgeprägte Bouquet verströmt Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen, am Gaumen frisch, kraftvoll und weich mit langem Nachhall
Nuovo
SUMMERLOVE
Roséwein, hausgemachte Limonade, Limette, frische Minze, Thomas Henry Tonic
GIN BASIL SMASH
PURiNO VRGIN, Zitronensaft, Rohrzuckersirup und frisches Basilikum
Moscow Mule
Kinetic Vodka, Thomas Henry Spicy Ginger, frische Limette, Gurke
STRAWBERRY ESTRAGON MOJITO
Pampero Blanco Rum, frische Minze, Estragonblätter, Erdbeerpüree, Limette und Soda
Alkoholfreie Cocktails
IPANEMA
Limette, Rohrzucker, Thomas Henry Ginger Ale
PURINO FEVER
Mango-, Maracuja- und Johannisbeernektar, Ananas-, Orangen- und Zitronensaft
Red Basil Lemonade
Frisches Basilikum, Zitronensaft, Erdbeerpüree, Rohrzuckersirup, Soda
Virgin Ginger Mojito
Frische Minze, Limette, frischer Ingwer, Apfelsirup, Lime Juice, Soda